【麺や シバケン】『シバケンまぜそば』 ｜ JR下総中山駅をご存知でしょうか…こんなに美味しいラーメン屋さんだったのかッ
こんにちは、サチヲです。
実はこのお店は、もう3回来ているのですが…実はまだ、ここのラーメンを食べたことがなかったのです。
普段は『サウナイン中山』に行ってバッチリ整ってから来るので、ハイボールがセットされた『カラギョーセット（竜田揚げ風唐揚げ2個・餃子３個）』で、大満足していつも帰るのです。
イヤ本当に、ハイバールは程よい濃さで飲みごたえがあり、唐揚げが思っている以上に大きくて美味しいのです！
しかし、今回は引っ越しやらなんやらでめちゃくちゃ疲れたし、お腹も空いたので…思い切って『カラギョーセット』を頼みつつ、ラーメンも頼みました！！
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もくじ
【麺や シバケン】『シバケンまぜそば』 ｜ JR下総中山駅をご存知でしょうか…こんなに美味しいラーメン屋さんがあったなんてッ！！
先ず！まぜそばの麺が見えないくらいの具材たち、生卵、白飯。これが追加トッピング無しでノーマルの状態でこれです。本当に、見た目以上にボリュームがあるのです。
そう！今回いただいたのが、『シバケンまぜそば ９３０円』です！
正確には『酎ハイ カラギョーセット ７５０円』と、追加で『ハイボール ２８０円』、合計１，９６９円…。結構、一人で飲み食いしましたね。しかし、それくらい美味しくて、箸が止まらない…ついでに、ハイボールが止まらなかったのです。
まぜそばは、店舗によって“こだわりの食べ方”がある、とっても魅力的なラーメンなのです。
- はじめは「そのまま」よくまぜてお召し上がりください。
はい、かしこまりました！底の方からしっかりとまぜますね。
まぜました！！混ぜたそばから、いい香りが漂いました。その香りに誘われるまま…一口頂きました。
はい、美味しいィィィ！このままでもめちゃくちゃうまいッ！！
ラーメンのタレとも言える“かえし”が美味しいのでしょうか。それとも、背油とにんにくの組み合わせが良いのでしょうか。はたまた、フライドオニオン（？）やキャベツ、きざみ玉ねぎとチャーシューが美味しいのでしょうか。
あぁ…そうか、全部が合わさって“うまい”のですね。『まぜそば』…言い得て妙なネーミングです。
まぜそばと言えば、味変！
期待通り、ラー油とお酢を入れれば入れるほどうまくなる。ついでにホワイトペッパーも入れたら、それはそれでうまい。要するにうまいのである。
そして、シバケンまぜそばに基本装備されている『生卵』を、私は“まぜて”から麵全体にかけまわして入れました。
うん！濃厚さとまろやかさが追加された感じになり、ますます箸が進むのです。
きっと、シバケンは『背脂』と『ニンニク』がポイントで、コレがめちゃくちゃ美味しいのだと思います。もう間違いないです。
背油は臭みが無いですし、ニンニクは醤油漬けにされたようなニンニクが本当にラーメンに合う。
こんなに美味しいラーメン屋さんだったのか。最初のころ…ハイボールとカラギョーセットだけで帰ってたのが悔しいくらいです。
いつも思うのですが…もっと有名になってても良いと思うのはわたしだけでしょうか。え？あなたはご存知でしたか？知らなかったのは私だけでしたか？？
何はともあれ、美味しいは正義ですね。これでまたお太り街道真っしぐらです。
最後に
いつものように、店舗に入ってから迷わないように『券売機』と、食べログ情報を載せておきます。
正直に言いますと…一昨日も来ているのです。
『シバケンラーメン』という、鶏がらスープに背脂とニンニクを加えたコクのあるスープがめちゃくちゃ美味しくて…写真を撮るのを忘れて食べてしまったくらいなのです。あぁ〜ホントに美味しかったな。
ではまた。