【日本酒】『浦霞禅純米吟醸』｜お米の甘さとキレのバランスがいい！１ランク上のサケです！！

こんにちは、サチヲです。

私は、幸せ者です。
もちろんお客様のおかげですが…お仕事をしていると、たまにお酒をいただくのです。
今回はサプライズのような形でいただいたので、めちゃくちゃ嬉しかった！ありがとうございますッ！！
そんなありがたいお酒が、『浦霞禅純米吟醸』なのです。

ブランド　　⇒　『浦霞禅純米吟醸』
蔵元（醸造元）⇒　株式会社佐浦（さうら）
産地　　　　⇒　宮城県の塩竈（しおがま）市
原料米　　　　⇒　山田錦、トヨニシキ
精米歩合　　⇒　５０％
アルコール分　⇒　１5度
日本酒度　　⇒　+2～+3
酸度　　　　⇒　1.4
値段　　　　⇒　720ml　2,618円（税込）
飲み方 ⇒ キンキンに冷やして
おつまみ　　⇒ マグロの赤身のいいヤツ！！

【日本酒】『浦霞禅純米吟醸』｜お米の甘さとキレのバランスがいい！１ランク上のサケです！！

んー！甘くて…やっぱりうまいなぁ～。
あなたに伝わるといいのですが… 「おいしいッ！」ではなく、「うまいッ！！」という感じで、お淑やかと大らかさの両方を兼ね備えた度量の広いサケなのです。
日本酒度が+2～3なので、やや辛口の分類に入りますが、思いの外バランスの良く…なにか、「え？これって大吟醸なん！？」と思えるような甘さで、しかもキレがいい！
このような味わいになる理由は、酸度は１．４という数値にあらわれていると思います。
1.4というのは、本当に真ん中な感じで…これ以上高い数値だと濃醇でコクが出てきて、低いと淡麗に近づきあっさりとした味わいになります。
よって、いいとこどりのバランスの良い日本酒となっているのでしょう。