「#九段下」の記事一覧

【逃れられないラーメン屋】『井さい』 ｜ 煮干しのスープを延々と飲んで飲んで飲み干したいのです。
こんにちは、サチヲです。今回は…ただの飯テロです。兎にも角にもやめられないラーメンが仕事場の近くにあるんです。…
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【ラーメン新規開拓】『RaMen TOMO TOKYO』 ｜ 鴨肉史上いちばん美味しい鴨肉と思っているのは…
こんにちは、サチヲです。今回は…レアなのか！？と思うくらい旨みが凝縮された鴨チャーシューと、究極の半熟具合の味…
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【ラーメン】『味噌らぁ麺とキーマカリーご飯のセット』 ｜ 九段下駅近くにある二階堂！！もうご存じの人気ラーメン店ですよね
こんにちは、サチヲです。 「たきな！ 人間、一生で食べられる回数は決まってるんだよっ。 全ての食事は美味しく楽し…
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【ラーメン初詣】『井さいの新たなラーメンたち』 ｜ 今年初の“煮干しラーメン出汁”を体内に注入させていただきました！！
こんにちは、サチヲです。 大変ショックなことですが…私の行動範囲内ナンバーワンの煮干しラーメン専門店『井さい』…
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【ラーメン】『井さい』 ｜ 替え玉の上位互換である“和え玉”をお迎えし、特上煮干しラーメンをいただきました。もちろん…
こんにちは、サチヲです。 この2か月足らずで…何回通ったことか。 初見の人は驚くであろう、煮干しラーメン特有のセ…
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【担々麺】『井さい』 ｜ 重厚な煮干し出汁なのに後味さっぱりスープで有名なラーメン屋さんが、煮干しバージョンの担々麵を…
こんにちは、サチヲです。 大それた話ではないし、万能な理論でもなんでもないのですが…私めには“とある持論”を持っ…
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