「#井さい」の記事一覧

【ラーメン初詣】『井さいの新たなラーメンたち』 ｜ 今年初の“煮干しラーメン出汁”を体内に注入させていただきました！！
こんにちは、サチヲです。 大変ショックなことですが…私の行動範囲内ナンバーワンの煮干しラーメン専門店『井さい』…
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【ラーメン】『井さい』 ｜ もうこのお店が本当に好きで好きで仕方がありません。夏の限定ラーメンなんて出されたら…
こんにちは、サチヲです。 都営新宿線・九段下駅から歩いて４分ほどで辿り着く、私史上！煮干しをアピールしているラ…
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【ラーメン】『井さい』 ｜ 替え玉の上位互換である“和え玉”をお迎えし、特上煮干しラーメンをいただきました。もちろん…
こんにちは、サチヲです。 この2か月足らずで…何回通ったことか。 初見の人は驚くであろう、煮干しラーメン特有のセ…
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【担々麺】『井さい』 ｜ 重厚な煮干し出汁なのに後味さっぱりスープで有名なラーメン屋さんが、煮干しバージョンの担々麵を…
こんにちは、サチヲです。 大それた話ではないし、万能な理論でもなんでもないのですが…私めには“とある持論”を持っ…
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【らーめん】『井さい』 ｜ いちばんの推しポイントは店主の立ち居振る舞い！テキパキと美しくラーメンを作る姿に感動しました
こんにちは、サチヲです。 私の職場近くである水道橋駅、飯田橋駅はもとより、がんばって歩けば神保町駅、九段下駅と…
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