/> 【美味しいね】麺屋武蔵 神山 | 東京のラーメン屋さんで2番目に好きな所…
Written by Sachio Iinuma

【美味しいね】麺屋武蔵 神山 | 東京のラーメン屋さんで2番目に好きな所…

★美味しいね ラーメン

こんにちは、サチヲです。

東京都、神田駅西口を出て少し歩くと『麺屋武蔵 神山』という、威風堂々としたお店が目に入ると思います。

こちらは、私が初めて東京に来た時に、2番目に好きなラーメン屋さんとして足しげく食べに行ったラーメン屋さんです。ちなみに1番は『中華そば 青葉』でした。

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【美味しいね】麺屋武蔵 神山 | 東京のラーメン屋さんで2番目に好きな所…厳密には好きだった所

とはいえ、ご覧ください!今回というか、いつも食べるラーメンがこちらです。

・神山らー麺 特盛(茹で後500g) 1180円です。

基本は、動物系と魚介系のダブルスープで、麺はもっちりモチモチした歯ごたえ抜群なんです。

特筆すべき点は、やはり『チャーシュー』ですよね。
ここのは、もはや『角煮』と言っても過言ではないくらい、中まで味がしみ込んだ極上の角煮を、店舗内でサラマンダーという調理器具で焼き上げてから提供されます。

煮込んだチャーシューを、直前で香ばしく焼き上げるんですよ!?
このお肉を食べたくて、本当に通っていましたね。

もちろん、変わらず美味しいのはありがたいです。

最後に

お店の『正式なHP』です。
神田 麺屋武蔵 神山|麺屋武蔵 (menya634.co.jp)

行った時間が16時過ぎだったんで私と他に2組だけで、店内は空いていましたね。でも、全盛期はこの時間じゃないと混みすぎて入れなかったんですよ。
やっぱり、この味はもう古いのかなぁ…なんか寂しいですね。

でも、このコロナを乗り越えて営業してくれてるだけで感謝です。また来ますね!!

ちなみに、隣には『ラーメン堀田屋』(ライス無料)という謎の家系ラーメンがありましたが…まぁ影響は無さそうでなによりです。

ではまた。