【アジアン料理ナンハウス】『チキンビリヤニ』 ｜ 飯田橋アイガーデンテラスにイケてる料理屋さんが入っているんです！
こんにちは、サチヲです。
今夜の夜ご飯は、久しぶりにラーメンを食べに行こうと思ったのですが…それ以上に心を奪われた感情が「とにかく異国料理が食べたいッ！！」でした。
これ幸い、私の職場の近くにはグリーンカレーとナンがめちゃくちゃ美味いお店があるのを思い出しました。
もう迷わず、直行しましたね。
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【アジアン料理ナンハウス】『チキンビリヤニ』 ｜ 飯田橋アイガーデンテラスにイケてる料理屋さんが入っているんです！
グリーンカレーを頼むと思いきや…今回はこちら『チキンビリヤニ １４００円』です！！
グリーンカレーはランチで安く食べられますからね！それよりか、こっちの方がしっかり異国料理って感じがしませんか！？
もう日本の調味料では絶対に再現できない、独特な味と香辛料がたっぷりのご飯が美味しかった！！
日本ビリヤニ協会オフィシャルサイトによりますと、曰く…
- ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。またパエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つと称されています。
そう！インドの国民食なんですよね。他のお店でもビリヤニを食べたことがあるんですが、ここのは比較的パサパサしていなくしっとりした感じに仕上がっています。
この協会の情報で面白いのは、“日本で”ビリヤニの定義をしているんです。それは…
- インドでもビリヤニの明確な定義はありませんが、日本ビリヤニ協会は下記の条件を満たしたものをビリヤニと認めています。
・インドの高級米「バスマティ」を使用していること。
・フライパンで炒めておらず、「パッキ、カッチ、生米（ヒンドゥー式）」のいずれかの作り方を用いていること。
・２種類以上のスパイスを使用していること。
・イスラム教の教えにのっとり、お肉を使用する場合は「豚肉」以外であること。
いかがですか。インドを飛び越えたビリヤニに対する愛ですよ、これは！
日本に雑なビリヤニが蔓延らないようにし、日本に美味しいビリヤニを提供しようと努力している協会があるんですよ！
…私、色々な意味でびっくりしましたね。
ちなみに、7月8月はインスタフォローすると１０％引きになります！
なので、１，４００円が１，２６０円で食べることが出来ました。
また行きます！
ではまた。