【ラーメン】『ら〜麺 あけどや』 ｜ 意外にもラーメン激戦区であるJR市川駅は、このお店を筆頭に人気を博しているのでは…
こんにちは、サチヲです。
仕事帰りに小岩駅や市川駅で降りてウォーキングして帰るのですが、美味しそうなお店や豪華な家を見ながら帰るのが日課となりつつある今日この頃。
正直このお店は目にも入っていたし、かなり前から知ってもいましたが…全くノーマークでした。
と言うのも、賑わっている様子が…いわゆる盛況感が無く、何ラーメンを扱っているのかすら確認しようともしませんでした。
しかし、お友達におすすめされてからよーく観察していたら、結構な確率で並んでいるではありませんか！私の目は相変わらず節穴ということです。
更に言うなれば、市川駅には『Sorenari』という焼きガラスープで作った極上ラーメンや、上品な煮干しラーメンが食べられる『一兎』、気をてらうことことがないストレートな醤油ラーメンの『ら〜麺N』など、他にもまだまだ個性豊かなラーメン屋さんがめちゃくちゃある中！お友達の推薦でやっと行く気になり、昨日の夜行くことが出来ました！！
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もくじ
【ラーメン】『ら〜麺 あけどや』 ｜ 意外にもラーメン激戦区であるJR総武線市川駅は、このお店を筆頭に人気を博しているのでは…と、思えるくらい美味しいお店でした！！
今まで数々の味噌ラーメンを食べてきましたが、“ここまで”舌触りが良くクリーミーな味噌ラーメンは初めてですッ！
そう、こちらが店名である“あけどや”の名を冠した『あけどや味噌ら～麺 １，１００円』です！
なんでしたら『あけどやクリ～ミ～味噌ら～麺』に名前を変えても良いくらい、めちゃくちゃクリーミーで美味しいッ！！
本当に、いったい、ラーメン業界はどうなっているんでしょうか。あの手この手の変わり種ラーメンを輩出するあまり、日本独自に進化したラーメンが多すぎます。
なんでこんなになめらかな味噌スープが作れるのでしょう。もはや芸術作品です。
その“うまみ”を支えているのは、働いている『人』ですよね。
先ず、店員さんの手際の良さです。別にめちゃくちゃ急いでいる訳ではなく、ゆっくり動いているのではなく、ただ『テキパキ』という言葉がぴったりでした。
基本ひとりで作っているのですが、見事に無駄のない導線で働く姿に食べる前から「こりゃ本当にうまいラーメンが来るぞ…」と思わせるに十分な佇まいでした。
そのような方から手渡された味噌ラーメンは、具材も含めて本当に輝いていました。
クリーミーなスープの感動を後押ししたのは、やはり『中太ちぢれ麺』です。ちぢれているからこそ！スープと程よく絡まり、更に箸が進むことになりました。
極太メンマもやし、コーンといった味噌ラーメンに欠かせない具材はもちろんのこと、煮卵がうまいッ！
煮卵がちゃんと汁が染み込んでいながら、しっかり半熟よりも少し火が通っている感じがちょうどいいのです。
更に、チャーシューがトロトロ過ぎます。しかしバーナーで炙っているので香りも高い！
忘れてはならないのが、味変です！
『ゆず生姜付き』とメニューにある通り、ラーメンと一緒にくるので途中で“忘れずに”必ず入れてください。
濃厚なスープが、さっぱり爽やかな風味に変わりますから。
願わくば、テーブル調味料にあるゴマをすり潰してください。しかも、結構多めに入れた方が“また”違う味わいに変化します。
ここまで『味噌ラーメン』と『胡麻』が合うなんて…他のメニューに『あけどや胡麻味噌麺 １，１００円』というのがあるのですが、コレ絶対に美味しいと思います。
最後に
あ。ちょっと待ってください。隣の『鴨つけ麺2024 1500円』が、めちゃくちゃ美味そうなんですけど…、他にも『焼き味噌ら〜麺 950円』も食べたい。あれ。これは近いうちにまた行かなくてはいけませんね。これでまた、私めのお腹がふくよかに育つのです。
こんな美味しいお店を教えてくれて、本当にありがとうございました。
ではまた。