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【麻婆豆腐】『神楽坂 水漫庭』 ｜ 街中華の中でナンバーワンの美味しさを誇る麻婆豆腐は…そんなに辛くない！？
こんにちは、サチヲです。 私事ですが、本日２月３日で５０歳となりました！！ だからと言って、所信表明とか大層なことを言うつもりもなく…ただ、最高に美味しい麻婆豆腐を紹介するだけです。 四川料理のような辛さや、西安料理のようなシビレる辛さは全…
【美味しいね】『麻婆豆腐』 ｜ 私史上、世界一美味しい『麻婆豆腐』を紹介する時がきました。
水漫庭。東京は神楽坂にある中華料理屋さんです。 昔ながらの料亭が並ぶ格式高いお店がたくさんありましたが…それは３０年以上前の話。現在は学校も会社も増えて街の雰囲気はガラリと変わったと思います。 神楽坂の中心に早稲田通りがあるのですが、これは全国でも稀な『逆転式一方通行』となっており、午前中は登り方面で、午後は下り方…