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【Sorenari】『市川焼きガラ系スープ』 ｜ うまいスープが“そこ”にあるだけで全てのラーメンの味が劇的に変わるッ！
まず最初に、『煮干しそば（塩）』８５０円がこちらです！はい、美味しいかったーーー！！ 注文を聞いて先ず最初にさしたことが…チャーシューになんかの油をハケで塗って七輪で焼く…ですよ！？ そしてラーメン器を、これでもか！と、温めから…かえし等を入れ、トッピングの用意をしてやっと麺を茹でる。 そうして目の前に現れたラーメ…
【ラーメン】『Sorenari』 ｜ 生存本能に訴えかける新たな味覚…それが香味！これがプラスされただけで別次元の逸品に
とんでもないラーメンに出会いました。本当に日本は一つの商品を『特化する』ことや『突き詰める』ことが得意というか…私め、このタイプのラーメンは食べたことがありませんでした。 それが『焼きガラスープ専門店』なのです！！ 『それなり』という謙遜したネーミングとは裏腹に、オーブンで焼いたガラ（骨）を使った手間暇かけた野心的・・・