タグ：#鯖匠が付いている記事一覧
【さばめし】『鯖匠』 ｜ 時が経って色々と変化せざるを得ないお店をたくさん見てきましたが…やっぱり美味しかった！
ランチは１１時３０分からオープンしているのですが、あまりの人気っぷりで常に並んでいるんです。 もちろん美味しいからこそなので、それは本当に良いことなのですが…お店にとって本当に良いことなのか？というと“必ず良い”という訳でもないのです。 人気過ぎるがゆえに単純な人員不足になり、接客サービスはおろか、人が育たず店長す…
【鯖飯】『さばめしの鯖匠』 ｜ 水道橋駅には、ご飯の上に鯖をそのまま乗せためちゃくちゃ美味いどんぶり飯がある！
私、こんなの初めてです。 先ず！この大胆に鎮座された鯖なのに…どこか落ち着きのあるヴィジュアルをご覧ください。 今回食べたのは、『ネギさばめし ９８０円』です。 ね！？この鯖、全く動じていないですよね！？あたふたしてないんです。もうプロの鯖です。 自分が主役であることはもちろん、自分が立つべき場所！向かうべき未来を…