【ラーメン】『水道橋 zuppa(ズッパ)』 | つけ麺という概念を超越し、進化した結果…この姿になりました
こんにちは、サチヲです。
ラーメン記事を3連発で申し訳ないですが…それだけ美味しいらーめんが世の中に存在しているんです。
しかも、独自の進化を遂げた『つけ麺』が、東京は水道橋にあるんです。
あなたの『つけ麺』への、新たな道が開かれること…間違いないです!!
先ず、アイキャッチの画像…コレ、つけ麺の一部分ですよ。信じられますか!?
では、全体図をご覧ください。
スポンサードサーチ
☆★☆![漫画全巻ドットコム](https://www.affiliate-b.com/upload_image/1151-1611029019-3.jpg)
もくじ
【ラーメン】『水道橋 zuppa(ズッパ)』 | つけ麺という概念を超越し、進化した結果…この姿になりました
![](https://sachiway.net/wp-content/uploads/2022/12/6F20A35E-EB2A-41E1-9157-2EB3CF9BFC53-700x525-1.jpeg)
私め、つけ麺屋さんに入ったはずですが…こんな芸術作品が出てくるとは…ですよ!
先ず、こんな平らなお皿に、綺麗に盛り付けられたつけ麺見たことありますか!?
ビックリですが、普通に『サラダ』がついてくるんです。
ラーメン屋さんでいちばん美味いサラダを食べました。
というかドレッシングがめちゃくちゃ高級な味がしました。
もう私の舌では追いつかないし、表現しきれないサラダです。
いいですか、『サラダ』だけでコレですよ。
じゃ、このアイキャッチにのせたこの付け合わせはなんでしょうかね!?
![](https://sachiway.net/wp-content/uploads/2022/12/85FBDDC7-B307-49E4-B5BF-03C8AA6887E4-700x525-1.jpeg)
いくら味覚オンチな私でも、食材くらいは分かりました。
右から、『オクラ』。真ん中に『レンコン』。そして『カボチャ』です。
それが、味噌のじゅうたんの上で休んでいるんです。
…そりゃ、もちろん美味しいですよ。というか、笑ってしまうくらい美味しいんですよ。
だって、まだつけ麺食べてないんですよ。
それにしても、なんでこんなに美味いんだろ…「分かった!この味噌がただの味噌じゃない!」私、やっと気が付きました。
この味噌、ただの合わせみそではありません。
その証拠に、味噌だけを付けてつけ麺をいただきましたから!スープにつける前にですよ!
それでも美味しいんです。
もういい加減に、スープにつけて食べないとですよね。
![](https://sachiway.net/wp-content/uploads/2022/12/0394B63E-4B27-4702-94D4-3E0E3C481FC9-700x525-1.jpeg)
こ、これが、肉と魚を一切使用していない、野菜オンリーの旨味を凝縮させたスープなんですね。
動物系を使っていないから、さっぱりしているのかと思いきや、めちゃくちゃ濃厚なスープに先ずびっくり!
そしてこの、どろどろ感を見てください!
![](https://sachiway.net/wp-content/uploads/2022/12/7AADAE18-B0AD-464D-9844-934E7E1A9A9A-525x700-1.jpeg)
考えられないくらい、麺と絡み、静かに野菜の美味しさが身体に染みわたるんです。
もちろん、全部飲み干しましたよ。
飲み干すなんて、他のらーめん屋さんでは考えられませんからね。
忘れないで欲しいのが、たまごです。
![](https://sachiway.net/wp-content/uploads/2022/12/63512F65-F180-4797-8994-A1D32E54888B-700x525-1.jpeg)
もはや、あなたに食べてもらうしかありません。(笑)
是非!あなたの箸で、このたまごを割って欲しいです。
最後に
ちなみにテーブル調味料には、自家製であろう優しい辛さのラー油に、酢醤油と、更に粒の白胡椒があるのがまたお洒落。
もう、らーめんは日本食ですね。
ではまた。