【ラーメン】『焼きあご塩らー麺 たかはし』 ｜ 銀座のラーメン屋さんがどんどん増えてきている件。インバウンド目的で…
こんにちは、サチヲです。
コロナ過も落ち着き、お仕事で銀座に行くことが増えた今日この頃。
夜ご飯を食べるためにグーグルマップで『らーめん』と検索すると、出るわ出るわ各種多様なラーメン屋さんが所狭しと出てくるんです。
最近は濃厚系が重たく感じているので、さっぱり系を探して行きました。
今回はここです！
スポンサードサーチ
☆★☆
もくじ
【ラーメン】『焼きあご塩らー麺 たかはし』 ｜ 銀座のラーメン屋さんがどんどん増えてきている件。インバウンド目的で増えているのは分かるが…スゴイぞ！！
奮発しました。『特製焼きあご 塩らー麺 １，２８０円』です！！
出汁が本当に美味しくて…このような上品なスープを飲むと心が洗われます。
『あごだし』は飛び魚から取るだしのことで、九州では『飛び魚』のことを『あご』と呼んでいるそうです。
そのあご出汁を香ばしく焼き上げているんですから、美味しいに決まってます。
その焼きあご出汁を、ラーメンが来る前に一口もらえるんです。
ほんの…本当に少しですが、めちゃくちゃ優しい味で美味しかったです。
この出汁に、かえしや色々足してらーめんが出来るんですね。
この公式HPを見てください。
日本料理、ここに極まれり！！
最後に
それにしても、こんなお高いらーめん気軽に食べられないです。
でも…ここまで材料にこだわり、繊細な調理をほどこされた１杯のらーめんはもっとお高くても仕方ないと思えるくらいです。
とはいえ、なんとか１，０００円以内で食べられる美味しいらーめんを探していきますね。
ではまた。