『らーめん 木尾田』特製つけ麺大盛り３００g ｜ 濃厚、クリーミーな『トンギョ』の世界
こんにちは、サチヲです。
もくじ
『らーめん 木尾田』特製つけ麺大盛り３００g １，０００円ぽっきり
よくぞ１，０００円で納めてくれました。千葉県とはいえ、『特製』の名を冠するらーめんは１，２００円とか平気でいきますからね。
今回は、本八幡でつけ麺Ｎｏ．１を決めるべくやってきました。
ここ木尾田のらーめん最大の特徴はやはり、濃厚でクリーミーな『トンギョ』と呼ばれるＷスープですよね。
それは、厳選した“豚・鶏に７種の魚介”を独自の割合で配合したスープです。
それがコレ。
この、スープ一本で勝負してます感、ひしひしと感じませんか？
しかも、卓上のコショウは『大ぶりの砕けたコショウ』がポイント高いですね。
でも、特製なのに具材が少ないなぁ．．．と思われた方。
ご心配なく。コレです。
ちゃんとスープの中には『きざみチャーシュー』が入っております。後は、煮卵にチャーシュー２枚。
え！？それでも足りないですか？？
勘違いしないでください。目に見えるモノが全てではありません。
ここのスープには既に豚や鳥の他に、７種の魚介が“ミクロ化”して入っているのです。目には見えない豪華さがココにあるんです！！
そして麺は
『三河谷製麺』製です。昭和４０年設立の麺専門の工場です。ここのHPは見ごたえがあるので貼っておきますね。
業務用生中華麺 三河屋製麺 | 麺 ラーメン つけ麺 専門の製麺所 (mikawayaseimen.com)
木尾田では、ツルツルで水分量が多く、中太麺っぽい麺で提供しています。
この、濃厚クリーミーなスープによくなじみ美味しいですよ。
化学調味料を使っているラーメン屋さんが多い中ここは？
「化学調味料・油脂・魚粉に頼らない優しい味をどうぞ」と表記されていました。魚粉を使わないって珍しいですよね。
さて、本八幡のつけ麺順位はどうなったか
１位 『らーめん 木尾田』特製つけ麺大盛り３００g １，０００円
２位 『龍月』特製つけ麺 ３００ｇ ９５０円
リベンジ『特製つけ麺』です。わたしが間違っていました。【本八幡 龍月】 | サチヲん家 (sachiway.net)
３位 『つけ麺 一番』特製つけ麺 大盛り １１３０円
新たなるつけ麺屋さん 『つけ麺 一番』が去年オープンしました！【千葉県 本八幡】 | サチヲん家 (sachiway.net)
以上です。
これは、スープが一番という私の考えがあるからですね。肉が一番とするなら龍月ですよね。
さて、あなたはどのような順位となりますか？
最後に、木尾田の食べログも載せておきます。
らーめん 木尾田 （きおた） – 本八幡/ラーメン [食べログ] (tabelog.com)
ではまた。