【美味しいね】『恋し鯛』 ｜ どんどん台頭してくるフレンチ出身が作るらーめん。ただ一つ懸念が…それは
こんにちは、サチヲです。
水道橋に、流行りの『フレンチ系らーめん』があったんです。
もちろん、水道橋フレンチらーめんの推しと言えば『海老〇らーめん』がなのですが…双璧を成すらーめん屋さんを仕事場の人から教えていただきました。
それは、鯛出汁を使った『恋し鯛』です。
先ずは、HPを見れば、如何に意識高い系か分かると思います。
東京都水道橋 | 鯛担麺専門店 恋し鯛 | ラーメン (koishitai-ramen.com)
さて、準備は出来ましたか？私は出来ています。
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もくじ
【美味しいね】『恋し鯛』 ｜ どんどん台頭してくるフレンチ出身が作るらーめん。ただ一つ懸念が…それは麺の量が少ないんです。。
名物！鯛担々麺 ８８０円
とは言え、それだけ！気になるところはそれだけなんです。
他は、最高に素晴らしいんです！！
見た目通りの上品さと、名前に負けない濃厚さ。そしてこの盛り付けを見てください。
もはや、芸術作品を眺めているのかと思うくらい、美しい。
名物！鯛担々麺 ８８０円！！正直、原材料や手間を考えたらマジで安いと思います！！
いつも思いますが。コレ毎回作るの面倒だと思うのは私だけでしょうか。
一昔前の中華そばでは考えられないくらい進歩していますよね。
良い意味で、日本はらーめんのガラパゴス化に成功した最初の国ではないでしょうか。
最後に
実は、以前中野で食べた牡蠣のらーめん屋さん『ただいま、変身中』も、同じ会社でした…ヤバいぞこの会社。
他のお店にも、チャレンジしたいと思います。
ではまた。