こんにちは、サチヲです。
恐るべし魚。あなどれない魚。その名も『銀ひらす』。
今日はこの魚の名前だけでも憶えて帰ってください。
では…ありのまま今起こったことを話しますね。
いつものようにお腹が空いたので…１１時にランチで食べました。
そして気がついたら、閉店間際の１５時前に“もう一度同じランチ”を食べていたのです。
はい。あまりにもその魚が美味しくて２回食べてしまったのです。
だって…その魚が『本日の日替わり』で、もう二度と食べられないのかと思ったからですッ！！
そう。どうかしているのです。
【魚がうまい】『銀ひらす』 ｜ お恥ずかしい話…生まれて初めて食べたお魚だと思います。多分。
お待たせいたしました。こちらが本日の日替わり『銀ひらす 胡麻焼き定食 ９５０円』です。
白身魚でクセがなく、それでいてめちゃくちゃ脂がのっている魚なんです！
このお魚自体の美味しさにプラスして『胡麻焼き』という味付けですよ！コレがまたうまかった！皮までうまかったのです！！
ちょっともう一度アップ写真を載せさせてください。
もう見ただけでうまいです。
胡麻焼きというと…魚の切り身に、醤油やみりん、酒などのタレをからめ、表面に白ごまや黒ごまをまぶしつけてから焼く…というのが主流かと思います。
しかし！ここのお店は胡麻入りのタレで漬け込んでいるのかもしれません。
多分前者だとは思いますが、本当に漬け込んでいると思うくらい“魚のうまみ”が飛び出しまくりにまくっているのです！！
この『銀ひらす』と『胡麻焼き』の二つが揃ったメニュー『銀ひらす 胡麻焼き定食』。
私は、この料理を推していくと決めました。
最後に
んー！お店の名前と場所を忘れていました！！
『炭火焼干物食堂 越後屋 喜兵衛 水道橋・飯田橋アイガーデンテラス店』です！
どこまでがアルバム名で、どこからバンド名なのか分からない洋楽アーティストみたいな情報ですが『炭火焼干物食堂 越後屋 喜兵衛』がお店の名前です。
いつも通り、こちらが『Google情報』となります。
ではまた。
