【カレー】『神保町 Bondy（ボンディ）』 ｜ これが初代チャンピョンの底力！やっと行きました！！ちと、お高いけど…
こんにちは、サチヲです。
２日間で３１，０００人を集めた『第１回神田カレーグランプリ２０１１』で、栄えある栄冠を手にしたのがボンディのチキンカレーです。
しかし、私は違うのを食べました。それは…
スポンサードサーチ
☆★☆
もくじ
【カレー】『神保町 Bondy（ボンディ）』 ｜ これが初代チャンピョンの底力！やっと行きました！！ちと、お高いけど…
ビーフカレー １，６００円です！！
私め、生まれて初めて１，６００円のカレーを食べました。そりゃこれで不味かったらウケますよ。
というか、もう『美味しいカレー』というセッティングで食べるので『美味しい』は確約されているようなものです。
で、実際に食べたら…そりゃ美味しいですよ（笑）
最初に言わないとですが、カレーのルーは日本の家庭料理のカレーに近い親近感のある味でした。そこまで香辛料がふんだんに入っているようには…私の舌では感知出来ませんでした。
ただ、ルー以上に美味しかったのが『ビーフ』です。
これきっと、別で焼いて最後に乗せるだけのタイプかと思います。
最初からビーフをルーで煮込んでいるのではなく、別々にすることによって、異常なまでの繊細な火加減で焼かれた柔らかい牛肉を堪能させていただきました。
カレーとステーキ肉の２種を食べているようでした。
カレーが到着する前に「付け合わせのジャガイモです」と出されたのが…こちら
このボンディの最大の特徴である『蒸されたジャガイモが二個』。何故、カレーの具材にしないで別盛りでジャガイモを出すのか？そんな瑣末なことを忘れさせるくらい“いい塩梅”に蒸されているんです。
硬いところは一切無し。蒸し過ぎて崩れているところも一切無し。フォークだけで２つに割ってその上にバターを乗せてとかす。お好みで試合を追加しても良し。
いいですか。この付け合わせは３５０円は取れる逸品料理です。
あ。もちろん『皮』も食べられます。このような皮付きの食材は、皮と身の間にも栄養が詰まっているんです。皮を切って捨てるなんてもったいないんです！
美味しさと栄養面も考慮した、ボンディのジャガイモも合わせてご堪能ください。
後、もう一つだけ！デーブル調味料について
左から福神漬け。らっきょう。レーズンココナッツ。
……ん！？レーズンココナッツ？？聞いたことも見たこともありません。
これを入れるとココナッツカレーになる、と言うほど強烈なココナッツではないですが、アクセントには十分なインパクトはありました。
ジャガイモも含めて、これが欧風スタイルなのでしょうか。奥が深い。
最後に
神田カレーフェステバルの詳細を載せておきます。私は7年くらいに家族で一度しか行ったことがないのですが、コロナもあけて再開したので今年度のは行ってみたいです。
グランプリ決定戦2022 開催決定 | 神田カレーグランプリ (kanda-curry.com)
ではまた。